Rioja DOC. Finca San Martin Crianza. La Rioja Alta. Spain
:: 29 августа ::
Риоха DOC. Финка Сан Мартин Крианца. Ла Риоха Альта. Испания.
Винодельня «Торрэ де Онья» входит в состав винного дома «Ла Риоха Альта», который был основан в далеком 1890 году и сегодня включает в себя еще 4 дочерних компании. Владея 300 гектарами собственных виноградников в Риохе Альта и Алавеса, компания также закупает сырье у лучших поставщиков Испании, причем производит вина только в лучшие годы урожая, отдавая предпочтение лишь тем сортам, которые сумели полностью раскрыть свой потенциал. Сегодня целью компании является постоянное совершенствование своих вин, поэтому здесь регулярно проводятся исследования как в области культивирования лозы, так и винификации, а также закупается новейшее оборудование для производства и хранения вина. Благодаря высокому качеству продукции в марте 2002 года «Ла Риоха Альта» возглавила двадцатку лучших винных домов XX века в регионе Риоха.
Восхитительное вино «Finca San Martin» Crianza производится из урожая с молодых лоз Темпранильо, которые выращиваются на винограднике «Finca San Martin», окружающем бодегу Torre de Ona в Паганос. Винификация заключается в алкогольной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали в течение 14 дней и яблочно-молочном брожении, которое длится 36 дней. После этого, в январе следующего года вино помещается в одно- и двухлетние бочки из французского дуба (33%) и американского дуба (67%), где оно выдерживается в течение 16 месяцев с трехразовой декантацией.
Дегустационные характеристики: Цвет вина имеет вишнево-красную середину и рубиновый край. Интенсивный фруктовый аромат вина с тонами черники и земляники, с участием бальзамических и дубовых нот, нюансами аниса, карамели, ванили и какао.
Вкус вина средней крепости, сбалансированный, свежий, с мягкими танинами, полированной текстурой. Основной движущей силой вкуса являются яркие тона спелых фруктов.
Всего две вещи определяют величие страны: красота её женщин и вкус её вина.