Li Veli: Orion, Primonero, Passamante
:: 29 мая ::
Вина дома Li Veli: Orion, Primonero, Passamante (Апулия, Италия)
Дом Ли Вели (Li Veli) находится на юго-западе Италии, в Апулии — «пятке» знаменитого итальянского «сапога». Апулия является крупнейшим винодельческим регионом Италии. В 1999 году семья Фавло (бывшие владельцы хозяйства «Авиньонеси» в Тоскане) купила 128 акров земли в самом сердце Салентино. Площадь в 35 гектаров была заполнена автохтонными сортами винограда, такими, как Примитиво и Негроамаро, из которых рождаются чернильно-темные вина с великолепным элегантным характером. Благодаря правильному управлению процессами виноделия, компания «Ли Вели» установила новый стандарт качества вин из Апулии. При посадке виноградников в Ли Вели используют схему Settonce (название, скорее всего, связано с 7 точками, «sette» с ит. — «семь»): одна центральная и шесть вокруг нее, в результате образовываются 6 равносторонних треугольников. Благодаря этой модели большинство листьев лучше располагаются к свету, также такое расположение лоз дает идеальное проветривание.
«Orion« — чистое, свежее, приятное вино с мягким вкусом и замечательным устойчивым послевкусием. Имя «Orion» имеет греческие корни и происходит от названия дороги вблизи виноградников компании Li Veli, так называемой Греческой границы (Limite dei Greci), которую в давние времена принято было считать границей между областью Лангобард на севере и зоной Византийского правления на юго-востоке.
Вино «Primonero» родилось в сердце этой земли из ее наиболее представительных и благородных сортов винограда: Негроамаро (50%), название которого дважды подчеркивает темный цвет его плодов («negro» от латинского «черный» и «amauros» от греческого слова «темный»), и Примитиво (50%). В этом регионе все, включая вино, пронизано сплетениями и пересечениями двух мощных культур — древних греков и римлян, что придает региону особую таинственность.
Большой виноградник с Негроамаро, расположенный рядом с винодельней Li Veli, окружен по периметру большими соснами, как раз рядом с лесом под названием «Passamante». Причиной этого названия является то, что в прошлом для проведения любовных свиданий, особенно если на это был запрет, использовали именно этот лес. Его начали называть «лесом влюбленных» или «перевалом влюбленных» («pass» — перевал, «amante» — любовник).
Всего две вещи определяют величие страны: красота её женщин и вкус её вина.