Pernand-Vergelesses АОC. Domaine Nicolas Rossignol, 2008. France
:: 6 декабря ::
Перннан-Вержелес АОС. Домен Николя Руссиньоль, 2008. Франция
Николя Россиньоль родился в 1974 году в семье потомственных виноделов, четыре поколения которых на протяжении многих лет работали в виноградниках коммуны Volnay. Получив в 1994 году в колледже Бона специальность энолога, он приобретает опыт практической работы в винодельческих хозяйствах Франции и ЮАР. В 1997 году Николя Россиньоль создает собственный Домен на основе 3 га виноградников, расположенных в Pommard, Volnay, Corton, Bonnes и Aloxe Pernand Vergelesses. При этом он продолжает параллельно заниматься винами и маркетингом в семейном Domaine Rossignol Jeanniard. На сегодняшний день Domaine Nicolas Rossignol принадлежит 6,25 гектаров виноградников, работа на которых производится в соответствии с биодинамическим календарем.
Для получения здорового и спелого урожая используются простые методы обработки виноградников без применения химикатов. Николя стремится создавать эффектные, запоминающиеся вина, максимально отражающие уникальность своих апелласьонов. Специалисты считают, что Николя Россиньоль является лучшим представителем молодого поколения французских виноделов и олицетворяет успешное будущее Бургундии.
Это вино – из винограда с очень старых лоз, посаженных в 1924 году, которые произрастают на каменистых, глинисто-известняковых почвах.
Сам виноградник располагается на севере аппеласьона Пернан Вержелесс в небольшой ложбине. Во вкусе вина присутствуют легкие нотки дуба, появляющиеся благодаря выдержке на осадке в бочках в течение 24 месяцев. В миллезиме 2008 года чувствуется молодость и свежесть, изумительные тона красных фруктов.
Вино уже готово к употреблению, но имеет хороший потенциал к выдержке.
Всего две вещи определяют величие страны: красота её женщин и вкус её вина.