Whisky & Portwine

Винный гороскоп

Виноделие и вино, так же, как и многие явления нашей жизни не лишены экзотических, околонаучных и эзотерических практик. Например, вполне признанное и уважаемые многими биодинамическое виноделие.

Основателем биодинамики был австриец Рудольф Штейнер. По его теории, для того чтобы получить здоровый урожай необходимо действовать в согласии с природой и космосом, понимать природу, осмыслять её целостность, не нарушая природного равновесия. Штейнер предлагал вести «лунный календарь» при посадке и уходе за растениями, учитывать расположения звезд, активировать «жизненные силы» земли, применять только «энергетически» обогащенные органические препараты.

Все больше виноделов Старого и Нового Света следуют этим указаниям и получают великолепные, и что немаловажно, экологически чистые вина. Почему бы и нам , ради развлечения и разнообразия, не воспользоваться советами астролога при выборе вина, согласно своему знаку зодиака. Возвести теорию господина Штейнера, так сказать, в абсолют.

Винный гороскоп на март

  Овен

На протяжении всего месяца Овны будут ощущать легкость в мыслях и радость на душе, поэтому удача так и будет идти к ним в руки. В первой половине месяца, благодаря знакомствам с интересными и близкими по духу людьми, Овны смогут значительно расширить свой круг общения. В чувствах и привязанностях Овны проявят завидное постоянство, да и привычки сыграют немалую роль. Профессиональные дела заставят Овнов часто вступать в диспуты с оппонентами и отстаивать свою правоту. Вторая половина месяца предрасполагает к занятию творчеством или любимым хобби. Отношения с любимым человеком будут зависеть от умения Овнов идти на уступки.

Для Овнов открываются  приятные «винные перспективы». Они могут позволить себе насыщенные красные вина, с ароматом аниса, перца, пряностей и табака. В качестве сопровождающей пищи, подбирается такая, которая бы поддерживала и укрепляла мозг Овна: злаки, немного красного мяса или дичи.

Рекомендуемые вина:  Квинтесеннция, 2011. Шато Пескье (Долина Роны,Франция);  Сира, 2008. Планета (Сицилия, Италия); Каберне Совиньон, 2009. Маркиз де Каза Конча. Чили

     Личность: Надин де Ротшильд, Филипп де Ротшильд

  Телец

Тельцы, живущие по принципу: «Кто не рискует — тот не пьет шампанского», будут удачливее других. Умение идти на разумный риск не только принесет им большие финансовые прибыли, но и поможет расширить собственный бизнес. Тельцы, работающие на государственной службе, получат шанс отличиться перед начальством и заслужить его одобрение. В этот период Тельцы совершенно будут не склонны к легкомысленному флирту, поэтому, чтобы заслужить их расположение, поклонникам и поклонницам придется доказать им свою любовь не на словах, а на деле — при помощи ласки, нежности, внимания и мелких приятных сюрпризов.

Белое Вино имеет природу дневной Венеры – покровительницы Тельца. Цвет начищенной меди радует и глаз, и обоняние «венерианцев». Вообще, вкусы, цветовые оттенки и ароматы для них очень важны. Самым богатым букетом обладают белые бургундские вина. Эстетический вкус порадуют белые вина с нотками ореха и послевкусием абрикосовой косточки.

Рекомендуемые вина:  Кондриё Инвинтаре, 2009. Шапотье (Франция);  Шайя, 2011 (Руэда, Испания); Шардоне, 2011. Каза Лапостоль (Чили)

Личность: Дженсис Робинсон, Майкл Бродбент, Энрико Бернардо

  Близнецы

Желание получить от жизни как можно больше, сделает Близнецов более трудолюбивыми и заставит уделять больше внимания деталям и мелким нюансам, от которых будет зависеть качество выполненной работы. В общем, Близнецов можно будет назвать людьми, которые во всем стремятся к идеалу.

Для наслаждения вкусом вина, Близнецам подходит непрозрачное красное вино цвета темного граната, с нотками чернослива и вишни или с концентрированным сладковато-шоколадным вкусом. Подается обязательно с сырами.

Рекомендуемые вина: Бариста Пинотаж, 2010 (ЮАР); Шатонёф дю Пап, 2004. Филлип Бушар (Долина Роны,Франция); Ронкедоне, 2010. Ка де Фрати (Лугана, Италия)

Личность: Роберт Мондави

  Рак

Для Раков месяц окажется непредсказуемым и противоречивым. В зависимости от умения быстро ориентироваться в сложных ситуациях и вовремя менять свое поведение, подстраиваясь под окружающих, одних Раков ожидают головокружительные взлеты, а других — не менее резкие падения

Белые вина, типа Совиньон, Семильон и Мюскадель, рекомендуется подавать к дарам моря и рыбе, которые являются основными продуктами этого Знака, а белые французские вина прекрасно подходит к суши, ролам, икре и моллюскам.

Рекомендуемые вина: Совиньон де Сент-Бри, 2011. Вильям Февр (Франция); Совиньон Блан, 2012. Коллюта (Фриули, Италия); Маунт-Нельсон Совиньон Блан, 2012 (Новая Зеландия)

Личность: Максим Каширин, Эмиль Пейно

  Лев

Львов ожидает увеличение доходов, связанное с карьерным ростом. Особенно удачной окажется первая половина месяца — Львы смогут расширить круг своих полезных знакомств, укрепить имеющуюся дружбу добрыми делами и взаимовыручкой, а в любовных отношениях будет ощущаться особенная теплота и искренность.

Употребление вина для Львов должно сопровождаться комфортом и некоторым шиком, чтобы он почувствовал себя главным участником королевской трапезы. Этому способствует красивая посуда: графины и фужеры, обязательно на длинной ножке, и, конечно, вкусная и сытная закуска.

Рекомендуемые вина: Жевре-Шамбертан, 2009. Бушар Эне и Фис (Бургундия, Франция); Эль Рикон, 2006 (Испания); Пурпур Энжел, 2010. Монтес (Чили).

Личность: Роберт Паркер

  Дева

Девам следует приготовиться к жесткой конкуренции на работе и в бизнесе. Поэтому, чтобы не упасть в грязь лицом, Девам постоянно придется думать над тем, как стать лучше всех и как повысить собственный профессионализм. С этой целью многие Девы решат заняться самообразованием

Девам рекомендуется охлажденное сухое вино и полусладкое шампанское. Данные напитки не должны быть слишком крепкими, а лишь навевать праздничное настроение, быть легкими, освежающими, с легкими цветочными или фруктовыми оттенками, золотистого или бледно-желтого цвета

Рекомендуемые вина: : Шабли Ла Пьярелле, 2011. Ла Шаблизьен (Бургундия,Франция); Роеро Арнеис, 2012. Прунотто (Пьемонт, Италия);  Грюнер Вертлинер, 2012. Стадлман (Австрия).

Личность: Сандро Хатиашвили, Лен Эван

  Весы

У Весов появится интерес к новым областям знаний, возможно даже, к эзотерике. Поэтому они могут потратить на свое новое хобби довольно большую сумму денег и большое количество времени, но жалеть об этом не будут. Работа в этом месяце будет Весов мало интересовать, хотя проблемы в этой сфере у них возможны.

Красное вино имеет природу ночной Венеры, которая является покровительницей Весов. Ее подопечные имеют тонкий вкус, а любовь к красоте и гармонии нередко пронизывает их быт, когда даже повседневное употребление пищи они способны превратить в праздник.

Рекомендуемые вина: Домен де Лякомб, 2007 (Помроль, Франция); Соссо, 2006. Ливио Феллуга (Фриули, Италия); Пино Нуар, 2011. Шуберт (Новая Зеландия)

Личность: Мишель Беттан

  Скорпион

Скорпионы должны стараться поменьше рисковать, так как июль для них — очень опасный период, чреватый различными неприятными неожиданностями, особенно в сфере финансов. На работе Скорпионы должны внимательно следить за своими словами и поступками, так как малейший просчет может свести на нет все их…

Знак Скорпиона сочетает в себе энергию Воды и Огненного Марса. Такой противоречивый «коктейль» делает Скорпиона самым загадочным Знаком Зодиака. Ему соответствует крепко сбитое вино, богатое танинами. Танины придают вину терпкий вкус, а нотки специй, создают самое богатое и длинное послевкусие. К примеру, пряное вино с ароматом специй – корицы, перца и гвоздики

Рекомендуемые вина: Шато Бускассе, 2008 (Мадиран, Франция); Шато Комплезанс, 2009 (Лангедок, Франция); Амароне делла Вальполичелла, 2009. Томмази (Венето, Италия);

Личность: Анатолий Корнеев, баронесса Филиппина де Ротшильд

  Стрелец

Друзья могут предложить Стрельцам совместный бизнес, а могут просто ограничиться разовыми просьбами о совете или помощи в делах. Как бы там ни было, отказываться не стоит, даже если Стрельцы не очень приветствуют совмещение дружбы и бизнеса. Вполне вероятно, что совместные начинания окажутся очень…

взыскательный вкус Стрельцов удовлетворяют бургундские вина, которые обычно подают к жаркому, и красные вина Бордо, именуемые ещё кларетами. Клареты имеют чистый, яркий красный цвет, например, «Каберне Фран», с ароматом малины и ежевичным привкусом. Подобное вино содержит небольшое количество танина, поэтому не повредит здоровью.

Рекомендуемые вина: Поммар, 2009. Винсен Жирарден (Бургундия, Франция); Шато Сиран, 2009 (Марго, Франция); Бароло Тортониано, 2009. Микеле Кьярло (Пьемонт, Италия).

Личность: Андре Челищефф

  Козерог

Если Козероги получат долгожданное повышение по службе, они должны постараться не возгордиться и не перестать четко и со всей ответственностью выполнять свои рабочие обязанности, а иначе они рискуют лишиться сначала доверия начальства, а затем и работы. У Козерогов, имеющих свой бизнес, откроются новые преспективы.

Знаку соответствует молодое вино («божоле»). Оно хоть и выдерживается, но совсем недолго. Про такой напиток утонченные ценители говорят: «Не отягощено бочкой…»

Рекомендуемые вина: Бургонь Пино Нуар, 2012. Луи Латур (Бургундия, Франция); Монпертоне, 2010. Прунотто. (Пьемонт, Италия); Пино Нуар Резерв, 2010. Вилли Опиц (Австрия)

Личность: Оз Кларк, Даниеле Чернилли, Мишель Роллан

  Водолей

Работе и бизнесе Водолеям могут потребоваться свежие идеи, и чем больше — тем лучше. Главное, чтобы было из чего выбирать! И хотя некоторые проекты и деловые предложения Водолеев будут носить слишком оригинальный или даже эксцентричный характер, на практике они окажутся очень даже удачными.

Водолею близка энергия испанского темпранильо – сорт винограда, «золото» испанских виноделов, и винтажные португальские портвейны, отличительные тем, что «созревают» непосредственно в бутылке.

Рекомендуемые вина: Риоха Гран Резерва, 2001. Барберана (Испания); Камартина, 2008. Кварчабела (Тоскана, Италия); Шато Мусар, 2003 (Ливан)

Личность: Луиджи Веронелли, Макс Шуберт

  Рыбы

Наиболее важными  для Рыб могут стать вопросы, связанные с недвижимостью: купля-продажа, ремонт, аренда и др. Все это может стать причиной крупных денежных трат, которые ожидают Рыб в этом месяце. Поэтому, даже если у Рыб нет проблем с деньгами, они должны постараться тратить их с осторожность…

Рыбам рекомендуется избегать крепких возбуждающих напитков, предаваться искушению Диониса рекомендуется только благодаря самым нежным винам, преимущественно десертным, с золотистым, янтарным или дымчато-розовым цветом.

Рекомендуемые вина: Шассань-Монраше, 2008. Винсен-Жирарден (Бургундия, Франция);  Шато Ларибо, 2010 (Сотерн, Франция); Порто Тони 20 лет. Доуз (Португалия)

Личность: Хью Джонсон, Андреас Ларс